Gran retirada de carne cocida debido a listeria, algunas vendidas en Big Y

Si compró jamón cocido o pepperoni últimamente, es posible que desee leer más. Actualmente se está realizando un importante retiro del mercado de carne cocida debido a una posible contaminación por listeria.

Según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU., Alexander and Hornung, una compañía dentro de Perdue Premium Meat Company, Inc., inició el retiro de más de 230,000 libras de productos de jamón y pepperoni completamente cocidos que se enviaron a tiendas minoristas en todo la nación luego de que un muestreo del producto detectara la presencia de la bacteria listeria.

Algunas de las tiendas minoristas que recibieron los productos incluyen varios supermercados Big Y, una cadena popular aquí en el noreste. Listeria puede causar una infección grave que mata a unos 260 estadounidenses al año.

Los mismos Big Y emitieron un comunicado diciendo:

Alexander & Hornung está retirando aproximadamente 234,391 libras de productos de jamón y pepperoni completamente cocidos que pueden estar contaminados con Listeria monocytogenes. Este retiro del mercado incluye paquetes de peso aleatorio de Big Y Bone-In Ham Steaks.

Los 17 productos incluidos en el retiro se venden bajo las marcas Alexander & Hornung, Big Y, Butcher Boy, Five Star, Food Club, Garrett Valley Farms, Niman Ranch, Open Nature y Wellshire. Vea la lista completa de productos haciendo clic aquí.

Según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS), comer alimentos contaminados con L. monocytogenes puede causar listeriosis, que es más grave que la listeria y, en ocasiones, es mortal. Los síntomas incluyen confusión, convulsiones, fiebre, dolores de cabeza, pérdida del equilibrio, dolores musculares y rigidez en el cuello.

Hasta el momento, no ha habido informes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos, sin embargo, la preocupación del FSIS es que algunos de estos productos pueden estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores.

Si tiene alguno de los productos que están en la lista de retirada, el FSIS le insta a no consumirlos. Deséchelos inmediatamente o devuélvalos al lugar donde los compró.

Para obtener más información sobre el retiro del producto, visite el sitio web del FSIS aquí.